Mittwoch, 15. April 2015

Vegan Wednesday # 137

Heute wieder mit Rezept.... - gesammelt wird bei Regina

Yufka mit Spinatfüllung

1 Zwiebel kleinschneiden und kurz anbraten
1 Knoblauchzehe, klein geschnitten dazugeben
500 g Spinat (frisch oder aufgetaut)
3 Tomaten in Wüfel geschnitten
mit Pfeffer, Salz, Thymian und Hefeflocken würzen und abschmecken
in
1 Paket Filoteig einschlagen und ab in den Ofen

On Top gebe ich gern noch 2 EL Erdnussöl

Bei 150 Grad Umluft ca. 30 Minuten goldbraun backen



Zum Schnuckeln hab ich am Wochenende Kokos-Schoko-Bonbonkugeln gemacht






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